Halskratzen, Schnupfennase oder einfach nur der Wunsch nach einem leckeren, wärmenden Getränk: Ich finde, es gibt genug gute Gründe, sich mit einer dampfenden Tasse Ingwer-Tee mit Zitrone etwas Gutes zu tun und das nicht nur in der kalten Jahreszeit. Der Tee schmeckt angenehm würzig, leicht scharf und die Frische der Zitrone passt einfach perfekt dazu. Am besten natürlich mit einem großzügigen Löffel Honig! Mmmhh …
Warum dieser Tee so gut für dich ist …
- Wärmend
- Gut bei Erkältung
- Würzig
- Frisch
- Bekömmlich
- Einfach lecker!
Ingwer-Zitronen-Tee selber machen – so geht’s
Letztendlich braucht es nicht viele Zutaten und die Zubereitung ist auch wirklich gar nicht schwer.
Du brauchst:
- Ein Stück frische Ingwerknolle
- 1 Bio-Zitrone (Bio, da die Schale unbehandelt ist)
- Optional etwas deines Lieblings-Honigs
- Und natürlich Wasser 😉
Meine Tipps
Ingwer schneiden oder reiben
Ich bin immer ein wenig ungeduldig und nehme gerne Abkürzungen, weshalb ich den Ingwer in Scheiben geschnitten habe. Dadurch wird der Tee auch nicht ganz so intensiv. Wenn du aber mehr Ingwer-Schärfe haben möchtest, dann würde ich ihn reiben.
Mit oder ohne Schale?
Wenn du den Ingwer ungeschält verwenden möchtest, dann kaufe am besten Bio-Ware. Solltest du die Knolle schälen wollen, dann kratze die Schale am besten mit einem Löffel ab. Hier in diesem Öko-Test-Artikel findest du ein paar weitere Informationen, wenn es dich interessiert.
Variationsmöglichkeiten
Statt Zitrone geht beispielsweise Orange sehr gut oder du gibst noch ein paar Gewürze dazu, wie:
- Zimt
- Kardamom
- Vanille
Statt Honig
Wenn du lieber eine vegane Version des Tees möchtest, dann kannst du den Honig einfach durch Agavensirup, Ahornsirup oder (braunem) Zucker austauschen.
Das könnte dir vielleicht auch schmecken …
Wie wäre es mal mit einem gesunden Smoothie mit Orange, Banane und Haferflocken, der richtig satt macht? Und wenn du einmal völlig alkoholfrei anstoßen möchtest, dann probiere dich doch durch diese Rezepte:
Hier das Rezept
Ingwer-Tee mit Zitrone
4
Portionen20
MinutenWürzig und gleichzeitig frisch, schmeckt dieser Ingwer-Tee mit Zitrone. Tut gut und wärmt von innen. Am besten mit Honig genießen.
Zutaten
1 Stück Ingwer (ca. walnussgroß)
1 Bio-Zitrone
1 Liter Wasser
Honig, Agavensirup oder Ahornsirup nach Geschmack
Anweisungen
- Das Stück Ingwer, mit oder ohne Schale (siehe Notizen unten), in Scheiben schneiden. Alternativ kannst du den Ingwer auch raspeln, für mehr Aroma. Die Zitrone halbieren und von einer Hälfte die Schale abreiben.
- Die Zutaten in eine Teekanne geben. Wasser im Wasserkocher aufkochen und darüber gießen. Die Zitrone direkt über der Kanne auspressen. Alles für 5 Minuten ziehen lassen. Den fertigen Tee durch ein feines Sieb in vier Tassen gießen und mit Honig oder einer anderen Süße verfeinern.
Notizen
- Wenn du die Schale des Ingwers mit verwenden möchtest, dann kaufe am besten eine Knolle in Bio-Qualität.